马玉涛加盟店教您，如何最大程度降低店面的风险？

　　特征明显

 

　　马玉涛麻辣烫加盟店不想泯然世人矣，那就不能短少特征和特性，市场上最怕的就是如出一辙。想吃饭，走在街上，周边满是迥然不同的店，除了姓名不一样。这种状况又怎么让顾客挑选别家的呢，何况我国餐饮客户的忠诚度很低，客人的挑选都是随心境而定，换把戏、换当地，没有规则可循。也就是说，只要依托特征，不然没有忠诚度，没有亮点，也就不会出现在顾客眼中。所以选项目，必定不要选那些看起来各方面都很完美的，要挑选给你留下深刻印象的项目，杰出餐饮店的异乎寻常。

 

　　靠近群众

 

　　有时候餐饮人会觉得从项目到店面，一切都做的很完美，可就是没有生意，那就有可能没跟顾客浑然一体，接地气。紧靠群众，就要求把项目与门客的口味、审美、消费习气等相符合。就像中老年人遍及看的是性价比，看的是实惠；而重生主力80、90更追逐新潮时髦；都市白领则喜爱餐饮店空气和风格；当老板的必定少不了排场。所以做项目之前，要多看多试，调查别家麻辣烫店是怎么做的，学好是怎么接地气的。有特性还能招引群众，这才是好的开始。