客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 针对传统酸菜鱼所面临的一些问题，食尚酸菜鱼推出了“酸菜鱼米饭”。食尚团队经过调查发现，传统酸菜鱼份量大容易浪费，不适合单人食用；单价过高，一份酸菜鱼均价超50元，有的甚至上百块，不适合大众消费；制作过程十分繁琐，上菜速度太慢。
因此，食尚酸菜鱼做了以下的改变：
1、食尚酸菜鱼大胆革新传统酸菜鱼
当下餐饮市场竞争激烈，很多餐饮品牌面临着被淘汰，面临着改革。而食尚酸菜鱼以“年轻快餐化”的定位，决定打造新品类。食尚从顾客的饮食习惯出发，将上菜慢、价格高、制作麻烦的酸菜鱼，改革成上菜快、价格低、小份制的酸菜鱼米饭，打造了一个小而美、精而美、年轻时尚的餐饮加盟品牌。
2、做大众口味、大众价位的产品
酸菜鱼在全国有广阔的消费者基础，食尚力求将酸菜鱼米饭打造成能满足大众口味的平价菜品。
在食材选用上，食尚大胆采用了越南进口无刺龙利鱼，没有刺，口感嫩滑，老少皆宜。在原有的口味基础上，增加了青花椒、金汤、番茄、香辣等不同口味，以适应不同区域、不同人群的口味需求，进而做出大众喜欢的酸菜鱼米饭。
定价也是从大众消费角度出发，让大家都能吃得起酸菜鱼。一份小份酸菜鱼加米饭才25元左右，一个人就能吃饱吃好，这样的大众消费也是解决了传统酸菜鱼单价高的问题。
食尚酸菜鱼有好产品，有市场基础，是一个拥有发展潜力和前景的加盟项目。对于没有经验的创业新人或者有意进入餐饮行业的投资者来说，食尚是一个合适的创业项目。
