“冒”在这里是一个动词,川人在做菜时,有时要将蔬菜在沸水里焯一下,以达到嫩、脆而又不失营养的目的,俗称为“冒”,将冒好的菜装进碗里浇上卤水和佐料就成了成都最有名的特色小吃“冒菜”。
魔力玛卡冒菜是由享誉海内外的-火锅演变而来,其传承了四川火锅的川味精髓,又具有快捷、方便、经济的特点。魔力玛卡项目具有市场空间大、投资小,回报快,风险低的特点,一经推出就受到了广大食客喜爱,特别在外卖平台的表现尤为突出。
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