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烧烤原料：花椒、现磨黑胡椒、香菜籽、粗盐、羊排若干块(最好采用小块羊排）。
烧烤步骤：1、将花椒、黑胡椒籽、香菜籽和食盐倒入锅中，在中温下翻炒，3分钟后，花椒变得香味十足。此时，将混合香辛料转人香料磨粉机中，磨碎成粉。
2.将香料揉抹在羊排的正反两面，注意材料的用量。
3.将烤炉设置为直接烧烤，并预热到高温。
4、全部的材料都准备完毕后之后，首先对烧烤的架子进行简单的擦油，然后将羊肉放在灼热的炉格上烧烤，并用夹子翻转。每面烧烤3-4分钟.即可烤成三分熟，用探指检侧来确定羊肉是否烤好。三分熟时羊肉会十分柔软。
5.将羊肉转人食盘或托盘中，如果很合香辛料还有剩余.就再放少许给羊肉调味，而后立刻呈上食用。
如此美味的羊排，是否让你口水直下呢？如果你想要掌握更多美味烧烤制法，就来串越草原烧烤学习吧，学成之后，还可以使用这些美味烧烤致富哦！
