目标消费者的定位是一个大的定位,有了这个大的定位就有了价格的定位,以武汉城区为例,住宅社区,租金贵一些,一般牛得多产品的客单价在4-20元,可以满足不同消费人群的需求,而且利润空间非常大,我们公司有四大工厂,原物料自产自销,省去了中间经销商的利润环节,所以说成本比较低,一般综合成本控制在30%。像我们现场制作的葱香饼1毛钱的成本,是非常受顾客喜爱的。
味道很简单理解,就是要好吃,餐饮行业没有哪一家说是很好吃的,因为做到特别好吃很难很难。特别是连锁的餐饮品牌企业,因为连锁企业操作可以标准,但是人员的加工水平参差不齐,所以连锁企业一定不是靠味道特别好打天下的。味道好吃,也可以理解为味道还行,还不错,虽然谈不上特别好吃。可是我要补充一点就是,味道除了是口感的味道,更为重要的一点是,店铺管理和服务的味道。
何为管理和服务的味道呢?管理就是管人,只有把人心管好了,做事的人心情舒畅了,她才会保质保量的做事情,才不会把事情做走了样。这样客人来了,能感觉到店铺的温度。你的员工态度很好,待人接物客人很舒服,每一碗面都弄得好吃,客户到店铺了有种回到自己地盘的归宿感。客户和店铺之间慢慢就有了感情的纽带,这总感觉和味觉的味道一样的重要。有了这种感觉店铺就有了无形的竞争优势。
有了正确的价格定位,能做好味道,能做好卫生,选个合适的位置,经营好一家牛得多牛肉汤馆,就不成问题了。只要位置没有太大硬伤,都可以经营好。想要成功创业,牛得多牛肉汤加盟不会让你失望的。想了解更多信息就在网站中留言联系我们吧。